同僚Sちゃんのお見舞い。
西武に新しく入ったテナントで内覧会のとき、味見し損ねたor試食出てなかった気が。 で、品名はワッフルなのだがどー見てもパイ。 食べてもパイ。 ワッフル型で焼いたパイにカスタードクリームといちごがはさんである、 いわゆるミルフィーユなのだ。なぜにフレンチワッフル? 原材料は 小麦粉、砂糖、油脂、食塩、洋酒、果実、卵、牛乳、でん粉、 着色料、膨張剤、乳化剤、香料、リン酸塩、カゼインナトリウム、 安定剤(増粘多糖類・・・てことはカラギーナン?) miwacoさんと半分こにしました。 製造者を見て?なのは つくば市吾妻1-7-1 つくば西武1F アンドゥ で、電話番号が06-4396-8002 って、大阪、もしや尼崎?聞き覚えがある名前だと思ったけど実は開店時”ルネ・ラリック” 東京進出時に”RL”に変更したあのワッフルやさん??? 今も本店は武庫之荘なのかな~。 ★★★
by kinmokusei_verdi
| 2005-03-02 01:21
| あまいもの
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