帰りに寄った。
うちの店(元)の近くで前は歯科医院だったところがケーキ屋さんになっている。 TVチャンピオンに出た鎌田寿弘さんの店だそーだ。関係書類(?)が 店内に麗々しく飾られている。 出てらっしゃるのを見た覚えは・・・ないので最近だろうか。 1度、miwacoさんちにお持たせでロールケーキを買っていったが、 自分で買う気になったのははじめて。 さすがに時間が遅く、めぼしいケーキがないので基本として フレーズ(いちごのショートケーキ)とガトーショコラを買う。 帰宅してお茶を淹れ、フレーズ(360円)を・・・。 生クリームはあっさりし過ぎるほどあっさり。軽すぎる。まさか植物性クリームじゃ・・・?と 疑惑がよぎる。で、肝心のスポンジの口溶けがいまいち。せっかく軽いのに口の中で さらりといかず、ぐっしゃり潰れてしまう感じ。 いちごは普通なのでクリームが軽いのにスポンジがふわふわでない、と言うアンバランス。 まあおいしい方なんですが 前に食べたロールケーキがまあまあおいしかったので期待しすぎたのかも? 売り子の女性にとあるケーキの説明を訊いたのだけど、挟んであるクリームの説明を したあと、「でも見た目ほど甘くないですよ」と言われて(他のお客さんは甘そう?、と 質問するのだろうか) 甘くないケーキなんてケーキじゃないわ!と、こっそりこころのなかでつぶやいた。 日本のケーキやさんはここしばらくずーっと、軽~く薄~い甘さばかり追究している気がする。 消費者のこのみにあわせてるとしても、甘くない、って変な表現だといつも思う。 わたしは1個で充分堪能できる甘さのケーキが食べたいのだ! パティスリーマグノリア つくば市竹園2-13-3 オリゾンテ101 029-858-5788 ★★★
by kinmokusei_verdi
| 2005-03-16 11:01
| あまいもの
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