プラリネと言うには特殊な形。65mm*47mmの楕円形で一見、
チョコレートコーティングされたクッキーに見えるのだが、実は 5mm近い厚さのジャンドゥヤガナッシュの上にアーモンドを散らして ミルクチョコレートでコーティング。 表面はスイートチョコで飾り付けた食べでのあるプラリネ。 甘さは若干抑えめなものの口の中でとろけるガナッシュに カリカリアーモンドがアクセントになっている。 これでは2円とは安い鴨。 コーティングがビター(か、スイート)のものもあったので買っとけばよかった~。 シーゲル つくば市二ノ宮 029-852-5777 ★★★★★
by kinmokusei_verdi
| 2005-02-15 19:51
| あまいもの
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